【鉴别】阿胶 照高效液相色谱（通则0512）和质谱法（通则0431）测定。

色谱、质谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂（色谱柱内径2.1mm）；以乙腈为流动相A，以0.1%甲酸溶液为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱，流速为每分钟0.3ml；采用质谱检测器，电喷雾正离子模式（ESI⁺），多反应监测（MRM），选择质荷比m/z 539.8（双电荷）→612.4和m/z 539.8（双电荷）→923.8作为检测离子对。取对照药材溶液，进样5μl，按上述离子对测定的MRM色谱峰的信噪比均应大于10:1。

对照药材溶液的制备  取阿胶对照药材0.1g，置50ml量瓶中，加1%碳酸氢铵溶液40ml，超声处理30分钟，再加1%碳酸氢铵溶液稀释至刻度，即得。

供试品溶液的制备 取本品适量，研细，取约4片的量（含阿胶约0.10g），加1%碳酸氢铵溶液50ml，超声处理30分钟，放冷，用微孔滤膜过滤，即得。

取上述对照药材溶液和供试品溶液各100μl，置微量进样瓶中，加胰蛋白酶溶液10μl（取序列分析级胰蛋白酶，加1%碳酸氢铵溶液制成每1ml中含1mg的溶液，临用前现配），摇匀，37℃恒温酶解12小时，即得。

吸取上述酶解好的对照药材溶液和供试品溶液各5μl，注入高效液相色谱-质谱联用仪，测定。

以质荷比（m/z）539.8（双电荷）→612.4和m/z 539.8（双电荷）→923.8离子对提取的供试品离子流色谱中，应同时出现与对照药材溶液保留时间一致的色谱峰。