2021年8月26日，陕西省食品药品检验研究院牵头组建的陕西省食品药品安全监测重点实验室揭牌成立。

陕西省食品药品安全监测重点实验室是由陕西省药监局推荐，以陕西省食品药品检验研究院为依托单位，西北大学、西北农林科技大学、西安电子科技大学、陕西金色科技有限公司为成员单位组建的陕西省重点实验室。该重点实验室根据食品药品创新发展和科学监管的战略需求，确立了“区域食品药品安全风险产生与转移机理机制研究”、“食品药品质量安全监测及控制研究”、“智能快速检测装备研究”和“药品及区域特色药食同源物质质量安全研究”4个研究方向。

近年来，为满足高复杂度与多样性危害物监测的需求，食品药品安全监测研究从传统定向风险物质监测向非定向风险物质的监测与控制转变，该重点实验室将通过开发食品药品安全监测方法、技术以及快速智能检测装备，发现食品药品中存在的特定化学物质，经过对特定物质进行“量-效-毒”关系的研究，明确其在食品药品中产生、迁移、演化转变的规律，利用科学手段对其进行风险评估，突破技术瓶颈，完善关键共性技术。

重点实验室把新发展理念贯穿食品药品发展全过程，立足监管急需，通过对一系列新工具、新标准、新方法的开发，对食品药品安全监测理论、技术、装备等全链条系统研究，促进基础研究、应用研究与产业化高效衔接，集中攻克一批关键核心技术，推动食品药品安全监测工作快速发展，为产业高质量发展及科学监管提供有力技术支撑。